提起青岛丽晶大酒店，人们自然会想到它是青岛乃至山东最早的五星级酒店，会想起它那浓郁的欧陆风格装饰铺陈——凯撒大钟、太阳神与月亮神雕像、穹顶宫殿式的“丽晶殿”，会想起在这里参加过的朋友婚礼、公司年会、慈善晚宴……这些都是属于每一个丽晶客人独有的记忆。而对于丽晶来说，也有自己和客人们之间的一些“专属记忆”——就像是人生阶段性回顾里的那些“珍珠”，被时间沉淀下来，在岁月的河流里闪耀着夺目光芒。
第一期“丽晶与客人的故事”，让我们从一份非同一般的“留言”说起。
1995年3月10日，丽晶大酒店全面试营业。11月15日，时任德国总理赫尔穆特·科尔率由200多名德国高层企业家组成的庞大访华团来青访问，全部下榻于此。相处仅24小时，丽晶大酒店就赢得了科尔总理出访诸国首次为酒店亲笔题辞的殊荣。
1995年11月21日《青岛日报》头版
科尔为丽晶大酒店欣然留言道：“我衷心地感谢你们热情友好的安排和服务。”
科尔的贴身侍卫埃克哈德·译贝尔先生说：“我跟随总理33年了，这是五次来中国下榻的最好的酒店，你们的服务太令总理满意了……这是他在出访那么多国家，第一次在下榻的酒店亲笔题词……”
科尔总理是新中国成立后，西方大国成员第一位访问青岛的政府首脑。在当时，青岛市还是自建国后首次接待这样人数多、影响大、规格高的西方国家代表团。这一次接待任务的重要性和难度非比寻常，成功与否直接影响到山东省、青岛市的对外形象，甚至是中德之间的经济友好合作关系。外交部、山东省和青岛市政府对此都非常重视。作为十分年轻的涉外酒店，刚刚试营业不久，即通过了酒店业的这一“最高检验”，圆满地接待了国家元首和政府首脑级的贵宾——当时只有“8个月大”的丽晶大酒店，是如何做到的呢？让我们回到科尔访青的那两天……
红毯铺开来，迎宾乐曲打动了总理
1995年11月15日上午11时10分，迎宾车队徐徐到来，一辆绿白相间的大型豪华旅游汽车停在丽晶大酒店门外的停车场上，我国陪同团团长、时任机械工业部部长何光远及山东省省长李春亭、青岛市市长秦家浩等领导，陪同科尔总理走下汽车。
丽晶大酒店门前，军乐队奏起欢快热烈的《庆典》乐曲。一条长长的红地毯，从大堂一直铺到门外台阶下。大堂内，酒店工作人员衣饰庄重，仁立在红毯两侧，热情欢迎科尔总理一行，一次最高规格的接待由此开始。
科尔总理向酒店走来，酒店总经理助理马琳女士迎上去向科尔总理献上一束鲜花。时年65岁的科尔，不太拘于官方规定的一些礼节性的程序，常有些“意外之举”。正当人们按照外交礼仪的模式向前行进时，科尔突然拐弯穿过欢迎他的列队员工之间的空隙，径直朝军乐队走去。科尔大概被乐曲感动了，握着乐队指挥的手轻轻说着什么。翻译赶紧跑过去将科尔的话翻译过来。
总统套房专门为总理入住“扩容”
丽晶大酒店的“总统套房”设在23楼上，面积约700平方米（一层楼的面积）。“套房”里卧室、书房、厨房、酒吧、健身房、随从室等应有尽有。然而科尔总理住此“总统套房”却颇有些不便。
科尔总理身高1.96米，体重也超过常人标准。这样，丽晶大酒店“总统套房”里原有的那架床就显得小了，房门也显得狭窄了。
若想完成这次最高规格接待任务，唯一办法就是按国内外有关部门的意见整改。门好说，木料运上楼，要高要宽任意改，可床就有些麻烦了。丽晶大酒店在最短的时间内定做了一架2×2.35米规格的特大席梦丝床，拉回来后电梯装不下，又由十几个小伙子从楼梯往上搬，费了九牛二虎之力却被卡在一楼的拐角处。最后，有人想出一个颇惊险的办法：将电梯上的钢丝绳拆掉两根，然后将床置入电梯厢顶端，随着电梯徐徐上升，才把床运到“总统套房”里。这项活儿，整整干了一上午。
“总统套房”的正厅有100余平方米，白色带有暗花纹的墙壁，青莲色镶着暗红“十”字图案的地毯，小型钢琴、日尔曼民族古代猎手的雕像……整个厅房里透着浓浓的异国情调。东向的一排大窗采光极佳，极目望去，浮山连绵起伏、一幢幢高楼崛起在东部，湛蓝湛蓝的大海上波平浪静……
新安置的大床，花瓣形状的床头素洁典雅，床体宽阔大方，显得厚实坚固。科尔总理和他的随员对这张床非常满意。科尔的一位侍卫长说：“你们的房间好大、床好大！”15日下午，因事务繁忙，科尔进出房间共6次，服务人员每次进房间收拾都发现，房间里别的地方都没有什么变化，只是床上的被褥动过了。这说明科尔每次进了房间，都是在床上做简短的休息的。
硬件与软件“水乳交融”
这次随同科尔总理来访的，有德国经济部长、邮电部长、科研技术部长、议院议员和德驻华大使，以及企业家等200余人。再加上中国外交部、省市政府的各级领导人，阵容十分庞大。
科尔总理在青访问期间，大型的宴会要在下榻处举办。面对主宾双方如此庞大的阵容，丽晶大酒店的丽晶殿（多功能大厅）正好派上用场。
丽晶殿是一半球型建筑，面积1000多平方米。殿正门两侧，分别是太阳神和月亮神的雕像，大殿圆弧形的房顶全由彩色玻璃组成，阳光照入色彩斑斓。殿内的地毯不是一部分一部分拼凑的，而是整体一大块，这块地毯是专门从英国购进的，价格不菲。大殿内，环绕墙壁镶嵌有12个拱型顶的汉白玉壁画，簇拥在中间的是一大块方形的、浅绿色的非洲玉石。精心设计的“丽晶十景”和谐分布在酒店各个区域，彰显着丽晶的特色和品质。
丽晶五星级酒店高水准的硬件，为高水准的接待奠定了良好的物质基础。然而，高水平的管理、高素质的员工，才能创造出高质量的服务。
优秀的员工必须是训练有素的。封闭式军事化强化训练及岗上模拟培训等职业和技能素质的培训，成为每一个入店新员工的“必须课”。一部厚达半尺、2180页的丽晶大酒店“管理操作大全”，成为每位员工执业必读。它规范着每位员工从一上岗便立于一个高起点，用理论指导服务进而自觉行动。
1994年冬，青岛丽晶大酒店试营业前夕。240多名员工来到海军某部，接受一个月的军训。为了接待科尔一行，丽晶大酒店还特别选送了4位工作人员去北京钓鱼台国宾馆进行3天的培训。科尔就餐的主桌，就由这4位工作人员服务。
规范化的专业培训，也确保了服务员行动的迅捷、高效。11月15日，德国代表团抵达丽晶，一起涌入酒店的行李多达200件，凭着平时练就的严谨周密的工作作风和娴熟的技能，20分钟内，行李即被准确无误地送入每位客人的房间；客人结账离店只需“耐心等待”2分钟。而在此之前，科尔总理访华团先遣团对丽晶大酒店提出的20多项有关商务、通讯方面的要求，晚上11时刚刚确定，次日凌晨6时已全部得到满意的答复。
还是11月15日，德国总理科尔及其代表团成员走出机场后，零零落落地走出来的机组乘务人员发现，丽晶大酒店的服务人员依然笔直地站立着，高举着接站牌迎候在机场门口，那上面清清楚楚写着他们每一位的名字……难怪德国驻华使馆礼宾官万珂女士一再表示：“你们的每一位服务员假如在德国都应该颁发勋章。”
临行前，主动兑现“合影留念”的承诺
在青岛的24小时里，科尔的日程可谓是一环紧扣一环。15日下午，他在我国李鹏总理和省市领导人的陪同下，参观了海尔集团电冰箱厂。第二天上机场之前，又沿前海游览了青岛市容，参观了青岛港务局。
15日下午，一项活动结束后，丽晶大酒店的总经理助理马琳、刘伟成陪科尔走向酒店国际会议中心时，马琳自言自语道：真想和科尔总理合影留念，可惜身边没有摄影记者。这话让科尔听到了，便问刘伟成：她说什么？精通德语的刘伟成把马琳的话翻译过去，科尔说：“明天，我愿意在这座美丽的酒店里和你们照相。”
傍晚，科尔应邀去八大关宾馆贵宾楼赴宴，晚8时30分返回酒店。一进大门，发现下午送他出酒店的那些礼仪小姐们还站在那里，而且姿势丝毫没变。科尔通过翻译，连连向小姐们道歉，大意是：因为我一个人，让员工这么累，真不好意思。
第二天，也就是科尔离开青岛的上午，当科尔走下电梯，步大堂时，站在欢送的队列中的马琳，又想起了前一天下午科尔说的照相的事。实际上，她并没太当回事，以为科尔是随便说说而已。没想到，科尔一眼就发现了队列中的马琳，走了过来，大有不按承诺照完相、决不离开酒店之势。
科尔离开丽晶上车后，用他在中国学到的又一项礼仪向人们告别。他双手抱拳，隔着车窗轻轻地上下挥动着。站在停车场上为科尔送行的丽晶员工知道，在科尔用这个动作表达他对青岛人民的谢意里面，有一份是给丽晶的。
24小时之后
科尔总理此行青岛，更密切了德国和山东、青岛的友好关系，进一步加强了合作。正如科尔总理在丽晶大酒店中方为他举办的欢迎宴会上所说：“我宣布，德国政府非常明确，支持所有德方在山东投资的合作项目，基点是双方有利，我们追求的就是这一点。”
这就是“8个月大”的丽晶与科尔总理的故事。24小时的成功接待，受到了省市政府乃至中国外交部的认可，得到“德方对丽晶各方面服务感到满意！”的高度评价。
自诞生之初即以五星级酒店标准建设的丽晶大酒店，于1996年7月8日，被中国国家旅游局评定为山东省首家“五星级旅游涉外饭店”，成为全国第39家五星级酒店，从而结束了齐鲁之乡没有五星级酒店的历史。《人民日报》《中国旅游报》《香港文汇报》《大众日报》等多家省内外媒体均刊登了丽晶开业、荣登省内首家五星级酒店的连篇报道，在海内外引起了很大反响。丽晶与客人们的更多故事，自此展开……
来源：遇见山东
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