当疫情进入新阶段
各式各样的药品成了紧俏商品
而在这数日之间
一种带有“神秘力量”的特殊物品
却出人意料地被抢购一空
它就是：黄桃罐头
或许就连黄桃自己也想不到，会脱颖而出成为最受欢迎的罐头产品。黄桃罐头四个字频繁出现在各大社交媒体上，网友们一边虚心地问“真有用么，要不我也去囤点”，一边加入抢购大潮 “家附近的已经抢没了”。记者向昆明一连锁超市及小型商超商家了解到，对方回复，“没到卖脱销和疯抢的程度，但最近卖得的确很火。”
消费者陈敏瑞记得她“跟风”购买是因为看到网络上流行的一则东北民俗传说。其中一个版本内容提到，黄桃罐头是东北人的“万能灵药”，发烧感冒和恶疾，只要一罐，就能“药”到病除。陈敏瑞对记者提到，“这种民间偏方肯定是不太具备科学性的，但它确实口感清甜，肉嫩多汁。”陈敏瑞回忆， “在家附近的几个小超市转了一圈都没找到，货架上其他罐头都有，唯独没有黄桃的。”于是她只能从线上抢了几罐，“速度很快，一会就抢光了。还有人假装认真讨论几罐一个疗程。”
没人确定黄桃罐头的这波热度从何而起，但的确有不少消费者加入到了抢购的队伍中。陈方杰在社交平台搜索了“买不到药开始买黄桃罐头”的内容后，就连续收到了多条内容推送。于是她花40块网购了5罐黄桃罐头。
记者向一商超的经营人员了解，他表示不清楚为什么黄桃罐头最近备受欢迎，目前店内销量最好的是东北生产商出品的玻璃罐装黄桃，250g一瓶，一箱有12瓶。“最近不知道为什么卖的特别火，尤其最近两日网上下单和店内购买的量大幅增长。我们店里目前就剩下最后两瓶了，补货还补不到。”另一连锁超市的工作人员介绍，鲜黄桃罐头近两日货架都是售空状态，目前正在补货。同类别的橘子罐头销量也有明显增长。
至于为何受偏爱的是黄桃？也有网友给出解释，“桃”和“逃”同音，代表了一种逃离所有不幸的美好祝愿，一种在迷茫时期购买心安和片刻美好的期待。罐头生产产商孙宁对记者解释，水果制罐头早先主要为解决产地分散、运输耗时所导致的水果变质问题。再者，“原来北方冬季干燥，人们喜甜口，所以在水果中加入糖水，中和黄桃这一类水果的酸味。现在主流饮食喜好偏清淡，水果罐头的销量相比之前是有所下降的。”
至于黄桃罐头的治疗功效方面，科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋在接受媒体采访时表示，黄桃罐头里含糖类、维生素和果胶等，能够补充人体所需营养和能量，从日常食用的角度来讲，有助于提高免疫力。但对于治疗感冒没有作用。另外，多位专家也提醒，咳嗽时食用黄桃，可能会加重症状，因为寒凉食品对气道会造成一定的刺激，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖。总而言之，虽然喜欢黄桃罐头，也要讲究适宜适量。
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囤粮囤菜→囤药→囤黄桃罐头
现在又要囤水了？
近期一些食品开始意外走红
除了北方人最爱的黄桃罐头
电解质水的销量也陡增
在多个电商平台搜索“电解质水”“电解质饮料”，部分产品出现了断货的现象。
▲电解质水已售罄 来源：电商平台截图
元气森林旗下外星人电解质水多款缺货，并显示“预售中，15天内发货”的字样，还标出“特殊时期，让电解质水保护你”的宣传图；宝矿力水特多款产品显示预售中，其淘宝官方旗舰店发布通知称，“因疫情政策影响，订单暴增。目前已安排工厂加急生产。”
除了电商平台，12月4日以来在一些搜索平台及社交平台，“电解质水”搜索量狂飙。百度搜索指数显示，该词条搜索指数从往常的几百暴增50倍，截至12月12日，仍处于30万的高位热搜。
在社交媒体上，有网友发帖称，“前阵子抢菜，现在不光抢药，还抢电解质水、柠檬、梨子”“打开外卖软件，热搜第一名粥，第二名黄桃罐头，第三名电解质水”。还有网友表示，退烧药、电解质水、黄桃罐头都准备好了，现在就等生病了。更有网友开团买电解质饮料。
什么是电解质水？
在国家卫健委发布的新冠肺炎诊疗方案（试行四版、第六版，第八版）和中国疾控中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》中，有都提到“注意水、电解质平衡”或“适量补充含一定量电解质的饮用水”。
电解质指的是体液中的无机盐、蛋白质等以离子形态存在的物质，主要包括钾离子、钠离子、氯离子、钙离子、镁离子等。水和电解质是维持生命基本物质的组成部分，是维持人体生命，各脏器生理功能所必需的条件。
通常，人在感冒时，会通过发烧来对抗病毒。这个过程会使体内水分大量流失，带走钠、钾等电解质成分。如果只是大量补充纯水，体内的这些电解质元素被冲淡，出现眩晕、乏力等情况，这时补充足够的电解质，在一定程度上帮助缓解感冒症状。
临床专家：这部分人不适合多喝电解质水
记者在外星人电解质水的购买页面上看到，在展示商品图片上显示“本品是普通电解质饮料，无任何药用价值或保健功能，每日饮用量建议不超过3瓶。”
那么，电解质水是否是智商税？
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，部分情况下，电解质水确实是需要的，但也不是必须和无可替代的。他指出，当出现发烧等症状时，如果能正常饮食，则无需额外补充电解质。如果整日不进食同时排汗或严重腹泻呕吐，则需要注意补充电解质。
他建议，吃水果、喝粥、医用补液盐或者电解质饮料，都是补充人体流失电解质的办法，“电解质饮料虽然没有用量限制，但也不能当水喝”。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，如果出汗太多，或者出现恶心呕吐、拉肚子的情况，都是需要补充电解质的。
她同时指出，主要是补充钠元素与钾元素。她建议，电解质饮品可以自己在家调配，比如煮一点绿豆汤、水果汤，熬点菜汁、番茄汤，不仅补充电解质，还能补充维生素C，比一瓶纯电解质水更加划算，也更好喝。
武汉亚心总医院呼吸与危重症医学科主任满宁表示，补充大量电解质水是根据人群来划分的，不是对每个人都适用。对于特殊的人群，比如高血压患者、心功能不全的老年人、肾脏衰竭的人群等，喝大量的水会增加体内容量循环的负荷，导致加重心衰、浮肿等一些情况。
你囤电解质水了吗？
来源：掌上春城、中新经纬、界面新闻、长江新闻、上海新闻广播
编辑：杨莉
审核：祝小涵
终审：付晓海目录（第一版）
来源：早安红河
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