作者:童夏Summer
“托”，本指用手掌承着东西。发展到现在又衍生出许多名词，如“酒托”、“饭托”，是指一些高消费场所，安排服务人员网上与人聊天，用交朋友等理由为诱饵，诱骗他人到高消费场所消费高价酒水或进饭店消费，饭托又俗称“迷子”，都属于违法行为，还有一些餐饮业利用饭托在网上点评，来忽悠大众。
一般酒水和餐饮消费金额较高，“酒托”、“饭托”屡禁不止。
可笑的是，受疫情影响，“托”的门槛仿佛降低了，竟出现了“零食托”。
近日，杭州余杭良渚派出所接到报案，称有男子在网上交友，见面后被女网友带到零食店。买完零食后，女网友以各种理由离开。
经警方研判，他们是遇到了“零食托”。
经查，该团伙分工明确，以陈某为首，也就是零食店的老板，下设2名店长，5名男性“枪手”和4名美女“零食托”，先由“枪手”在“陌陌”“探探”等社交软件上用美女头像注册账号，四处搭讪男子聊天，约定指定地点见面然后去零食店消费。
随后男“枪手”把上钩的男子信息提供给美女“零食托”，美女“零食托”与男子见面后设法带到陈某的零食店，诱骗男子进店消费。
美女“零食托”会根据男子穿着、谈吐进行消费，每次500元至1500元不等，店长会根据“零食托女”的业绩记账，美女“零食托”消费后，则会借故迅速离开男子，而最后这些“买走”的零食又会回到店里。
每成功行骗一次，“枪手”获利20%，“零食托”获利30%至35%。
数月之间，以陈某为首的诈骗团伙采取上述作案方式骗取共计数十万元。且有很多受害人，碍于面子且金额不太大，没有报案。
火爆的零食行业
行业不景气、利润率高的行业才会衍生出 “托”，但今年因受疫情影响，行业景气度较高的行业非零食业莫属。
食品伙伴网行业研究中心在日前发布的一项分析显示，2013-2019年中国休闲零食行业复合增长率达6.7%，预计休闲零食行业将保持6%以上复合增长率，2020年休闲零食销售额将接近3万亿元，2025年有望突破4万亿元。
3万亿，什么概念？2019年排名第三的深圳，全年的GDP还不到3万亿（2.7万亿）。
可见，即使各行各业受疫情影响，零食行业依旧坚挺的继续前进。
今年的618，零食更是一如既往的火爆，天猫的小麻花4天卖出15吨，小酥饼4天卖出10769个，网红店销量猛增200%。
不止中国，全球零食销量不减反增。
据美国糖果协会最新数据显示，疫情期间从2020年3月15日至8月9日，全美巧克力和糖果整体销量增长了3.8%。其中，普通巧克力增幅达5.5%，而高档巧克力市场增长最快，高达12.5%。
零售行业如此火爆，又怎难到找“零食托”的地步？
零食业也“难过”
疫情使电商零售迎来了一轮新爆发，但是给线下实体带来的冲击是巨大的，即使是零食。
此次案件的违法人员陈某，只有这一家零食店，想必线上销售起步较晚，在天猫、京东等电商平台也未能成气候，线下实体店生意又不景气才想到用“零食托”来增加店里收入。
这是许多线下零食店面临的问题，即使是大企业也未能幸免，比如来伊份。
来伊份是以线下门店直销为主的销售模式，虽然也有线上业务，但起步晚、布局不足。
2019年来伊份线上电商营收为5.16亿元，占总营收的比重还不到13%，而新晋网红零食股良品铺子的线上收入占比近50%，三只松鼠线上营收则占总营收的97%。
线下门店租金成本较高，受疫情影响，业绩承压，来伊份资金流方面压力不小。
近几年，因为受到电商冲击，来伊份的日子本不好过，2019年经过努力，净利润同比增速算是拉了上来。
一波未平，一波又起，疫情原因，来伊份失去了一季度的消费高峰期，上半年净利润为0.12亿元，同比下降72%。
不仅来伊份，良品铺子、三只松鼠的上半年业绩也不尽如意。
2019年上半年，三只松鼠归母净利润1.88亿元，同比减少了29.51%，其中2020二季度归母净利润-18.96万元，扣非归母净利润-3136万元。良品铺子上半年净利润为1.61亿元，同比下降17.56%。
线上的日子也不好过。
原因是二季度受直播电商、拼多多等多渠道的冲击，618促销力度不及2019年，线上渠道收入增速较之前进一步放缓所致。
这也充分反映了，即使零售行业火爆，社会消费不足，具有短板的企业也会暴露弊端，业绩承压不可避免。
盐津铺子获利颇丰
有些零食企业不景气不影响零食行业大爆发带给个别企业的红利。
盐津铺子披露2020年半年报显示，上半年，盐津铺子实现营业收入约9.45亿元，同比增长47.53%；归属于上市公司股东的净利润约1.3亿元，同比增长96.44%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约1亿元，同比增长141.37%，上半年扣非净利润已经达到了去年一年的水平。
报告期内，盐津铺子烘焙制品（含薯片）营收约为3亿元，同比增长82.18%，增加原因系公司精准定位，经过培育和开发，公司休闲烘焙点心产品产销两旺，增长迅猛。果干、辣条收入良好，分别实现营收0.89亿元、0.28亿元，分别同比增长89%和30%。
这也难怪。2月19日，美团发布《2020春节宅经济大数据》显示，美团外卖平台上，烘焙类商品的搜索量增长了100倍，并带动酵母/酒曲商品销量增长近40倍。
今年上半年，盐津铺子的股价更是一骑绝尘，涨势高昂。Wind预测盐津铺子2020年全年归母净利润增速为81.08%。
盐津铺子是休闲零食渠道商，主攻线下渠道中的商超渠道，烘焙制品助力多，果干、辣条等产品的开拓比较顺利，帮助企业业绩提升。
盐津铺子负责人称，为应对市场快速增长趋势，公司在创新、生产和渠道方面三箭齐发。创建了产学研深度融合的技术创新体系和“实验室+工厂”的研发机制，今年新上市了沙琪玛、布丁、小小面包、豆沙包、海鲜酸辣粉等新品。
主攻线上或线下并非绝对的好与不好，主要还是看企业经营管理的能力。
来源：财经早餐
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