现在这个时代，食物充足，可以毫不夸张地说，这是个吃啥有啥的年代。
因此，每当饭时，面对大米白面、鸡鸭鱼肉，黄瓜茄子青菜，可谓是各种食材，各种调料，一应俱全。
作为家庭里掌厨的，每逢做饭，不知道做什么，你有这感觉没？
可作为家里掌厨的，面对如此琳琅满目，丰富得就像超市生鲜货柜一样的各种食材，看看这个，看看哪个。
翻烂了菜谱，看便了电视上美食节目，如今又去手机上刷各种美食佳肴的炮制方法，可仍然愁的不知道做啥？才能让一家人围桌就餐时，点个赞，夸几句掌厨的辛苦没有白费。
看见餐桌上饭菜，没吃就饱了，总觉的不好吃。美食是什么？从舌尖上的中国看，极尽奢华，或特别简朴，刀功、火供，以及烹饪美食的厨具也被不断挑剔。
我们刚从饥不择食的年代走出来几十年，到今天的食不厌精，美食成了大众一个热追大产业。
到底美食是什么？反过来，调过去，美食的基础食材无外乎主食和副食两大类。
饭店的大厨们，美食家们，挖苦心思，绞尽脑汁，把主食和副食玩出各种花样百出，是不是破坏了主食和副食食材的最基本营养元素？姑且不说了。就为了一个赏心悦目的“好吃”。
可在大众追求健康生活的今天，过度“美食”是不是一种病态的味觉？是不是一种不健康？
想起七岁时，在二舅家一下吃6个白馒头，那是我至今记忆中最美食
关于美食，用老百姓的一句谚语就可以高度概括：饥了吃糠甜如蜜，饱样吃蜜也不甜。
记得大概是1973年，当时我七岁，农村人说的都是虚岁。
二舅家的大表哥娶媳妇。吃过早饭，母亲来二舅家帮忙，故意领着我。
跟二舅家所在的村子中间只隔着一条季节河，寒冬腊月，河流只有一洼浅水流淌，因为流水并未冰封。我跟在母亲身后，踩着人们为了抄近道，而不想过桥，垫在水中的砖头，过河，上来河堤就到舅舅的村里了。
进二舅院子，因为母亲拎着我来的早，院里帮忙的人都还没来。
二舅看见我在母亲身后，站在门台上向我招手，道：三的，过来。
母亲把我从她身后拉过来，推着我督促道：欢去，欢去，没听你舅喊你呀！
我怯生生地来到屋门口，二舅再次看了下，确认院里没外人，便把我轻烃推进里间。
里间屋地上摆放着一簸箩白面馒头。
二舅说：别吱声，蹲下吃，等人来多了，可就不能吃了。
看见满簸箩白馒头，馋虫瞬间就从肚里爬了出来。
二舅一走出里间门，放下门帘。我抓起簸箩里的馒头，一口就咬掉少半个。那个好吃呀！至今我再没吃过那么好吃的白馒头了。
吃了一个，再抓起一个。现在回想，当时，馒头在嘴里咀嚼，肯定是撑得两腮鼓起像青蛙鸣叫一样丑吧！
没有喝水，一口气吃了6个馒头，撑得站起来，就蹲不下了。眼里还想吃，但肚里咽不下去了。
这还是在家里吃了早饭呀！说是在家吃早饭，经过1973年前后那个年代的人都知道，农村吃早饭也就是喝一碗玉米面糊糊或者高粱面糊糊。
二舅见我从屋里出来，笑眯眯地望着我说：三的，到院里玩吧！千万不能喝水呀！喝水就撑死要你小命了。
那6个白馒头让我一辈子忘却不掉，因此，在众多亲戚里，我觉得二舅见我最亲。
今天，看见抖音或者快手短视频软件上那些大胃王，那是做作。在1973年前后几年的那个时代，高粱窝窝头，红薯干都不管饱，对于北方农村人来说，白面馒头就是最最美食。不仅是7岁的我，任何人，见到白面馒头，都会成为大胃王的。
看看神仙灶王爷的美食观
关于什么是美食。我们家乡农村一带还流传着一个关于灶王爷的民间故事。
话说灶王爷本来是上天一位神尊，住在天庭，是玉皇大帝治下的掌管吃喝拉撒的天庭事务管理局局长。
灶王爷利用工作之便，近水楼台先得月，尝遍了天庭中的美食。美食吃得多了，吃腻歪了，觉得啥都不好吃。
一天，灶王爷突发奇想：天庭中的美食吃腻歪了，听说人间也有不少的美食，要不偷偷下凡到人间寻找美食解解馋吧！
这天，灶王爷驾着一片祥云，偷偷来到人间。
神是什么？神通广大，来无影去无踪，神能看见人间，而凡人的肉眼是看不见神灵的。
灶王爷先来到正处在乾隆盛世的大清帝国，进入皇宫御膳房，品尝了一下满汉全席，觉得不咋样，还不如天庭里的玉食口感好。
灶王爷在天庭就听说过，乾隆喜欢到民间寻觅美食，自己也效仿乾隆皇帝去人家寻找美食吧！
到民间，地主老财家的酒席饭菜的味道色相跟清宫御膳房差远了，灶王爷品尝了几口，呸呸从嘴里吐出来，难吃得咋也咽不进嗓子。
于是，灶王爷就从城市来到乡下云游，乡下的大户人间转遍，没有寻觅到一道可口的美食。
灶王爷心想：罢罢罢！人间到底不如天庭里的锦衣玉食。还是升天吧！
正当灶王爷准备回天庭时，忽然嗅到一股甜甜的从来没有味觉过的味道。他循着味道飘落到一个穷苦百姓家里，看见一个妇人正在掀锅，锅里黄色的窝窝头，他从来没见过。
灶王爷伸手从锅里拿出一只窝窝头，吃了一口，嗯！黏黏的，淡淡的甜味，煞是好吃。
因为好吃，灶王爷吃得，得意忘形，现出了人形。
灶王爷可能像我七岁时在二舅家一连吃6个白馒头的情景差不多吧！
妇人刚把掀开的锅盖放在一旁，扭脸咋锅里就少了好几个黍稷面窝窝头？妇人四下一打量，身后竟然一个陌生的糟老头子。
妇人怒道：哪来的叫花子，俺刚掀开锅，就来偷吃。妇人抡起胳膊，一巴掌把灶王爷扇在了锅台一边的墙上。
妇人，明明看见老叫花子被一耳光扇在墙上，咋瞬间就不见人了？原来是神仙莅临呀！妇人匍匐地上跪拜祷告。
妇人的祷告，被玉皇大帝听见，原来是他的事务管理局局长私自到人间偷嘴吃，那么干脆就贬他在人间司灶吧！
这一天，正好是腊月二十三。于是这一天，成为年俗活动中“二十三，灶王上天”，祭祀灶王日。
这虽然只是个民间对灶神的传说。但这个故事也充分说明，锦衣玉食的生活也会腻歪，就像现在的人又重新开始吃野菜。
如果野菜真的好吃？世界各国的农业科学家们，谁还会去不断育种？菜农谁还会去种菜呢！
过渡贪图美食享受，完全物化的潮流是不少值得我们警惕？
当今时代，我们正处在前所未有的和平盛世，我们应该追求什么呢？过度娱乐过度美食，贪图享受的结果会是什么？
大清皇宫里的满汉全席，并没有满足清王朝永远穷追不尽的奢华，最终清王朝命尽，满汉全席流落民间，成为百姓对奢华的追捧。
因此，我想，当一个民族过度追捧美食，贪图享受成风。年轻一代被物化为佛系的时代，创新，变革，励精图治，从何而来？
艰难困苦打不到一个人，挫不败一个人的战斗力，荣华富贵却最能磨灭一个人的意志。
在时下的社会，发出这样的思考和追问，会不会被嘲笑？您怎么看？
来源：回村歇歇
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