近日美国金宝公司徐国忠博士做客荷斯坦大讲堂，特邀正大集团荣辉博士、黑龙江丰源牧业王凤波总经理、黑龙江省农垦科学院畜牧研究所研究员&北安金澳与龙嘉牧业技术总监刘立成博士共同分享蹄病预防的最新方式。
荣 辉 正大集团 饲料技术线助理营养专家
保持操作一致性 做好环境消毒和蹄浴管理
8年前河南主要以养殖小区为主，单产大概15公斤左右，规模牧场单产能达到20公斤以上，好的牧场单产25公斤以上。现在基本上都是规模牧场为主，单产普遍在30公斤以上。
这与几个方面的改善有很大的关系：第一，这些年养殖理念普遍有很大的提升，以前可能大家都是在喂牛，现在重在科学地饲养。
第二，各个场都非常重视品种改良和奶牛的繁育。
第三，TMR等新设备的使用。
第四，粗饲料品质逐步改善。2012年河南一些好的牧场青贮干物质在22%以上。而现在全株青贮干物质水平基本在30%以上。
第五，牧场舒适度有了很大提升。
第六，营养配方技术水平在不断的深挖优化，以前主要关注粗蛋白，现在更多关注代谢蛋白、赖氨酸、蛋氨酸的含量，以及它们之间比例关系。除了关注淀粉，还要关注日粮配方糖的含量，未来可能还有一些其它的限制性氨基酸，比如组氨酸、短链脂肪酸营养素。
第七，数据化应用管理，阿菲金、阿拉丁、一牧云等牧场管理软件的使用，大大提升了牧场管理水平。
第八，生产管理SOP流程的推广，像一些大牧场现在基本流程化管理，很多操作只要按照流程做都不会出现大的问题。
当然，更离不开这些年奶牛技术人才的参与，无论在牧场的层面还是国家层面，包括一些饲料公司服务、添加剂公司服务、第三方服务，以及信息平台如荷斯坦，各个环节的奶牛技术人才都在围绕着奶牛生产不遗余力的工作。单产14吨的目标，这并不是可望不可及的，相信随着技术和管理的进一步提升这一天很快就会到来。
正大反刍技术服务宗旨是帮助客户提高生产效益，以更大程度地体现饲料产品的价值。我们追求的是健康的高产。
一切的操作都要做到分毫不差，而且要保持一致性，不能走捷径，这才是牧场高产的秘诀。实际生产中，蹄病是困扰牧场的一大问题，也限制了奶牛单产的提升。在解决蹄病问题上，首先要在营养配方上做到营养的平衡，矿物微量元素要保障足量供应，并且做到平衡。在配方标准上，我们要做一些安全的设计，严控饲喂管理的流程，避免出现酸中毒的情况。
其次，一定要搞清楚蹄病的类型。针对感染性蹄病，要改善牧场的卫生环境，减少肢蹄的粪污，做好环境的消毒和蹄浴管理。针对非感染性的蹄病，要提高地面、卧床、运动场、待挤区、行走通道等地方的舒适度，包括赶牛的操作，减少牛蹄的损伤。另外，增加牛只的躺卧时间，减少蹄病的发生。
王凤波 黑龙江丰源牧业有限公司 总经理
提高牛只舒适度 均衡营养 减少应激
蹄病预防方面：
第一，蹄部舒适度的管理非常重要。首先是地面，我们是新建牧场，地面特别结实，水泥标号比较高，通过这几年粪的浸泡，地面比较光滑，劈叉的牛比较多。所以我们在挤奶厅和挤奶通廊都铺了橡胶垫，还计划在粪道上、自由采食通道上铺橡胶垫。
第二，卧床的管理。现在我们使用的是稻壳，肇源稻壳比较丰富，用稻壳做垫料比较好、比较柔软，而且每天不管卧床是否缺料，我们都要添加一次垫料，整理一次卧床。
第三，挤奶。按照挤奶SOP流程，尽量减少挤奶时间，实行小群挤奶。从原来的每群200多头牛，变成每群170~180头牛，每头牛挤奶时间能够相对的缩短。
第四，缩短夹牛时间，减少站立时间。各部门之间协作，包括繁育、兽医一次性夹牛，在最短的时间内把自己的工作处理好。
第五，饮水和采食方面，包括及时清槽，保证水槽足量供水，水槽地面铺橡胶垫，缩短牛喝水等待时间。
第六，卫生和药浴。肇源蹄病很少，但是我们每周坚持一到两次蹄浴。
奶牛营养上以均衡为主
第一，蛋白和能量的平衡。我们的日粮蛋白在17%左右，而且精粗比粗料多一些，比例低于5：5。短纤、棉籽、大豆皮、甜菜颗粒粕用的较多。
第二，矿物质平衡和维生素。我们的牛舍都有运动场，在正常矿物质添加剂的基础上，季节性额外添加金宝氨维乐4。每天牛能够放出来接受阳光照射，对维生素D的形成、对钙的吸收都有一定的好处。
第三，减少应激。干奶、围产、新产、高产牛等牛的转群以及日常管理，尽量减少应激，特别是围产转新产应激比较大。我们的关注重点在减少应激，减少饲料的变化、采食量的变化。干奶围产牛干物质采食量能够达到15公斤。新产牛采食量不至于降的太低造成能量负平衡。
第四，减少热应激。东北热应激也比较厉害，特别是7、8月份，风扇喷淋系统都需要使用。在热应激之前，营养方面添加有机矿物质产品。
第五，减少负平衡。如果新产和围产过渡比较突然，再加上热应激，这时候能量负平衡造成脂肪代谢问题非常凸显，可能造成蹄底溃疡的可能性比较大。
管理方面
我们规定一年修蹄两次，使用自己的修蹄人员，140-150天修一次，干奶之前再修一次。另外，在整个牛群中，挤奶厅返回时走在最后的牛群是我们重点关注对象，对它们进行步态评分，及时掌握步态评分差的牛到底是什么问题，针对性的进行治疗和预防。
刘立成 博士 黑龙江省农垦科学院畜牧研究所研究员 北安金澳与龙嘉牧业 技术总监
做好蹄浴 控制蛋白和纤维可有效降低蹄病发生率
北安金澳和龙嘉两个牧场，都是2016年产犊，存栏接近两千头，成母牛1100头左右。我们这几年一直在努力降低蹄病发生率：第一，在舒适度管理上做一定的改善，比如改善牛舍地面，包括卧床垫料清翻，增加牛的舒适度，让牛更适合在上面躺卧。清粪频率改为一天清两次。转群通道、奶厅都铺设橡胶垫，尽可能提高牛的舒适度。
第二，一周做两次蹄浴，主要成分是硫酸铜，包括一些杀菌剂，同时含锌的蹄浴液也在用。对于修蹄，我们进行了外包，这样可以减少技术人员数量，但干奶牛我们自己修。4月初和10月份每年两次普修，平时只要发现蹄病就进行零星散修。
第三，营养方面。我们用高湿玉米，用量控制在一定范围内，精料量不大，更多的用短纤维饲料，例如大豆皮、甜菜颗粒等。另外，尝试把日粮中的蛋白降下来，如果血液中氨的含量高，对蹄病有很大影响，从17.78%的蛋白质含量开始，现在降到17%左右，试着加一定的氨基酸，改变日粮蛋白过高的状态，还会加一定的微量元素。黑龙江11月份牛基本都在舍里，4月份到5月份是蹄病高发期，牛舍内的湿度大、粪便多，也不好清理，导致蹄病爆发期。
来源：荷斯坦HOLSTEINFARMER
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