山药蔓越莓馅绿豆糕

今年比较懒，一直没动手做月饼，但是看着那么多模具还是手痒啊，索性做一些清凉可口的绿豆糕，清热解毒，特别添加了山药馅料，又美味营养又足，抹茶味的包了松露巧克力在里面，咬一口大满足啊！每次少做一些，现做现吃特别好.

By 海燕的窝 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、去皮绿豆提前浸泡，我泡了4小时，期间换几次水，泡好把水倒掉，留少许水在里面，以免蒸出太干

2、入锅蒸一小时左右

3、用料理机打细腻

4、想口感更好就过筛，我懒没有过筛，直接入锅炒了，把黄油，玉米油和糖都放进起，翻炒均匀炒干些即可，再分3份，其中两份分别加了抹茶粉和可可粉，揉匀备用

5、山药去皮蒸熟，加入糖捣成泥后再加入切碎的蔓越莓干混合均匀，馅就做好了

6、取大约20克的绿豆泥，按扁包入馅料

7、收口包圆，入月饼模

8、同理，抹茶味的包入松露巧克力

9、收口包圆，入抹了油的月饼模

10、压好脱模即可

11、美味啊

12、吃不够

13、喜欢现做现吃

14、巧克力的没拍，但特好吃哦

15、一口气吃掉好几块

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来源：豆果美食