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吃老哥今天出去吃饭，路上碰到一个大叔在卖小吃，就像下面这样，看到它吃老哥眼泪一下就下来了。城市还是那个城市，卖糕的大爷已经不在了。感念于此，吃老哥买了两个尝尝，味道还是如此的熟悉，一种轻盈的香甜，润腑的凉爽。吃老哥当下决定，要把这份记忆的感动，带给大家。
吃老哥在网上查找了资料，钵仔糕的由来有两种说法，现列如下，供君自择：
传统的钵仔糕为广东小吃之一。首创于广东省台山县 已有数百年的历史。清朝咸丰间(公元1851-1861年)成书的《台山县志》载:”钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就如今的广东钵仔糕，以至风靡全国，甚则海内外。
又说，钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，
小小的碗里曾装载着我们课后的企盼
钵仔糕是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。钵仔糕因巨星刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》而一炮走红。现今在全国各大城市已经开始流行，吃的人越来越多，卖的人也越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。
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缤纷的水果是我彩色的童年.
记得吃老哥上学的时候，钵仔糕算的上是一种贵族食品，一块五的“高昂”身价，水晶果冻般的质地，不同于廉价辣条一般的柔爽口感。让吃老哥小学对能经常放学吃上一个钵仔糕的同学羡慕不已，现在学校周边早已没有以往热闹的小摊小贩，高大干净的校园让人赏心悦目又有点遗憾。在物质膨胀如斯的今日，我想人们除了山珍海味，鱼翅捞饭，更多的需要这一小碗钵仔糕带来的纯净与清凉.
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来源：吃好喝好
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