行情：蒜价一个月跌八成 近期价格已反弹

行情

新蒜上市 主产区蒜价跌八成

从五月初山东金乡县、江苏邳州市和河南中牟市等产区新蒜开始大量上市后，新蒜陈蒜价格就一同出现了断崖式下滑，目前大蒜产区均价维持在2元/斤左右。其中山东金乡通货价格在1.70-2.30元/斤；江苏邳州通货价格1.30-1.70元/斤。

新蒜价格下跌的主要原因

今年新蒜一上市就遇到了价格危机，价格跌幅近八成。新蒜上市往往会带动大蒜价格整体下滑，但今年下滑速度快，下滑幅度大，其中最重要的原因还是受去年大蒜高价的影响。根据农业部批发市场数据显示，在2016年下半年大蒜价格一路狂涨，到12月底批发价格已经上涨到7.5元/斤，大蒜高价极大地提高了农户种植的积极性，据统计，2017年河南杞县、中牟、江苏邳州、山东金乡主产区及周边地区的调查分析，大蒜种植面积均有不同程度的增加，再加上天气利好，大蒜产量增幅较大。

近一年全国大蒜平均批发价格走势图

另外一个导致新蒜价格下滑的原因是前期蒜薹的失利。因山东、河南、河北多县市蒜薹滞销，价格一落千丈，蒜农忍痛倒掉，而引起蒜薹价格下滑的主要原因则是大蒜种植面积的增加。受此影响，蒜农及蒜商对大蒜未来的行情并不好看，出货积极性增加，导致新蒜价格开局不利。

陈蒜的价格如何波动？

目前市场上的陈蒜已经渐入尾声，虽然市场上剩余陈蒜的数量要远远低于往年，不过新蒜在经过一个星期左右的晾晒时间后，就可以取代市场上的陈蒜，成为市场上大蒜的主角。在新蒜低价的带动下，陈蒜价格下滑也在所难免。

后期大蒜行情预测

今年种植面积大幅上升，但其实蒜农也不要对后市过于悲观。主要原因在于：首先，大蒜加工产品多样化，像蒜片、蒜米消费市场旺，其他蒜制品也会增加产量，导致市场大蒜需求量增加；其次，销地市场大蒜货源不多，价格低廉的新蒜也会吸引销地采购商大量收购，并减缓目前新蒜的销售压力。

近一个月全国主产区大蒜价格走势图：

所以建议蒜农保持平和的心态，多利用互联网电商资源，提供信息的曝光率，也为自己的大蒜找到更合适的买家。

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来源：一亩田农业网