炸鸡是很多人的执念,香脆鲜美配各种酱,可当小食可当主菜……只可惜热量爆棚。烤箱版炸鸡,还原炸鸡的味道,非但不用油,还可以把鸡肉里的油给烤出来。做法简单,健康美味都有了。
By 妮妮的早餐365
用料
做法步骤
1、鸡胸洗干净切块(鸡翅,鸡腿的话划几刀就行),放白胡椒,蚝油,五香粉(或一点炸鸡粉)拌好,冷藏8小时以上腌制。
2、腌好的鸡肉拿出来沾炸鸡粉(没有的话生粉也可以),然后放到蛋液里。
3、裹好蛋液的鸡肉滚上面包糠
4、放上烤盘,上下火200度20分钟
5、配上喜欢的酱料,我放了喜欢的泰式辣酱和酸梅粉,完美。
小贴士
滚面包糠需要耐性,日式的颜值高,但中式的更服帖。都可以试试。
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