一日，在市场上看到一位中年妇女推着一辆小推车卖地瓜干窝头。停住脚步，站在车前看着她不停的一份份卖着。
中年妇女看了我一眼，热情地问道:“大哥买几个吧？这窝头是纯地瓜干面做的，很好吃”。我笑了笑说:“不要，我从小就是吃地瓜干长大的，那窝头我不稀罕”。中午妇女笑呵呵的说:“是啊，年纪大的人都说不稀罕，都是从那个年代过来的”。
一个窝头勾起了几十年前的记忆。说起地瓜干，那都是六、七十年代的事了，现在年轻人有的甚至都没见过，那年月的日子，能吃上地瓜干还是条件好的。问题是地瓜干面还要掺上糠菜做成窝窝头吃，那味道，要多难吃有多难吃。我们村是个缺粮村，地里打的粮食只够全村吃半年，剩下的半年由国家供给，供给的粮食百分之八十是地瓜干，只有百分之十是面粉，所以那年代上顿吃煮地瓜干，下顿吃加了糠菜的地瓜干面窝头。一吃就是二十多年，现在想来都不知道是怎么熬过来的。
现在人们花一元钱买个窝头，就是为了吃个稀罕，吃个新鮮，如果天天把窝头当主食吃那结果会是怎么样，何况现在的窝头是不掺糠菜的。不知从啥时候开始，过去人们吃的地瓜干、野菜等，今天却又成了人们餐桌上的美味佳肴，说是吃这些东西有好处，可六、七十年代我们每天都吃这个也没觉得有什么好处。
随着社会一日千里的发展，人们的生活水平逐年提高，餐桌上的美味佳肴应有尽有，餐餐都离不了白米饭和白面馒头，今天的人们竟然不知吃什么好了。一个窝头代表着一个时代，人们啃窝头的时代结束了，但我们不要忘记前辈人是怎样啃着窝头创业的。
作者简介：阎乃恒，字依农，1950年生于淄博市博山区，爱好文学，书法。现为中国老年书画研究会会员，中国诗歌学会会员，山东省散文学会会员，博山区作家协会会员。
壹点号博山区作协
新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！
来源：齐鲁壹点
声明：本站部分文章及图片转载于互联网，内容版权归原作者所有，如本站任何资料有侵权请您尽早请联系jinwei@zod.com.cn进行处理,非常感谢！