盒马鲜生：为何能称为新零售的经典标杆？

去过盒马鲜生的人应该知道，盒马鲜生像一家超市，但在传统超市的购物场景中，还设置了面积超过1/3的餐饮体验区，买来的海鲜可以现场加工烹饪。表面上看，盒马鲜生是一家门店，但店面之后还隐藏着一个物流配送中心来支持线上销售。其核心逻辑是“仓店一体”，来节省货物从仓库到店这一环节上的所有成本。因此，盒马鲜生可以说既是一个超市，也是一个仓库，又是一个餐厅。

常有人说，盒马鲜生就是新零售的经典标杆，那到底盒马鲜生是如何做好新零售的？今天我们就一起来聊聊。

盒马鲜生属于阿里新零售模式探索的先锋部队，为支付宝渗透线下零售业提供助力，并从“生鲜超市+餐饮”新业态进行探索，提升与腾讯京东电商平台的竞争力。借助线下吸引顾客，线上下单配送的流量模式创新，在“好”与“快”两个要点上赢得口碑，成为异军突起的新零售典型。

标签信息化

盒马鲜生每件商品的旁边都有电子标牌的价格牌。除商品名称和价格外，还标注着条形码，用盒马鲜生手机APP扫描此码后，就能够看到这个商品的制作方法、关联商品、用户评论等详细的商品信息。

这些价格牌，并不只是单纯贴上显示原材料的文字，而是通过像商品目录一样细致入微设计出来的画面来展现，这么下功夫做这些都是为了商品畅销。你可以试着从生鲜品到包装品各个商品的码都扫一下，你便会发现，所有商品无一例外都显示出详细信息页。

快速配送

盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。

据店员介绍，店内挂着金属链条的网格麻绳是盒马全链路数字化系统的一部分。盒马的供应链、销售、物流履约链路是完全数字化的。从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等，作业人员都是通过智能设备去识别和作业，简易高效，而且出错率极低。整个系统分为前台和后台，用户下单10分钟之内分拣打包，20分钟实现3公里以内的配送，实现店仓一体。

用盒马鲜生APP进行商品推荐

在盒马鲜生下单购物需要下载盒马App，且只支持支付宝付款，不接受现金、银行卡等任何其他支付方式。实际上，在强推支付宝支付背后，是盒马未来将对用户消费行为大数据挖掘的野心。阿里巴巴为盒马鲜生的消费者提供会员服务，用户可以使用淘宝或支付宝账户注册，以便消费者从最近的商店查看和购买商品。盒马未来可以跟踪消费者购买行为，借助大数据做出个性化的建议。

现购现吃

跟传统生鲜超市相比，盒马鲜生第一个重要的不同，就是现场吃。

盒马鲜生不但有商品陈列区，还有一个大大的就餐区（约占1/3的营业面积），以及若干食品加工的档口。用户在盒马鲜生买了海鲜，可以送到档口去，支付很少的加工费，就可以请师傅加工成菜品，现场享用。

盒马鲜生这么做的目的，并不是为了赚取加工费，而是通过给用户创造与众不同的良好体验，打消用户线上下单可能会有的疑虑，获得用户对其生鲜商品的信任和偏好。通过“超市+餐饮”结构，最大限度的经营好流量，留住顾客。

成人用品及生活急需品实现30分钟内必达

盒马鲜生线上“盒尔蒙”频道已上线700种成人用品，包括避孕、润滑、情趣玩具、验孕商品等。避孕和润滑是用户消耗较大的，而且紧急程度最高，产品占50%以上，而其中超过50种已经实现“30分钟必达”。

除此之外，在盒马鲜生的SOS频道已经可以看到电池、灯泡、卫生巾、雨伞等日常生活急需的用品，“30分钟内必达，迟到赔付”的承诺，满足了人们日常生活可以“足不出户，急需即到”的消费需求。

无论以后盒马鲜生如何演变，都已经成为一个现象级产品。盒马鲜生的模式回答了如何打通线上线下两个平台、如何衔接线上线下不同品类、如何共享流量、如何共享仓储物流等关键性问题，在电子商务进入线下实体店的过程中成为一座不可磨灭的丰碑。

来源：爱心万货、迈迪尔标杆学习、商业地产观察、吴涛的好友圈、网络（杜川科技综合整理）

来源：杜川软件