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这个冬天，瑞幸真的带来了太多的惊喜！
地图君买到“小黑杯”的那一刻，真的被它的颜值震撼到了！
黑色杯身、金色LOGO的搭配，高级感溢出掌心，而且看外表就知道杯中的内容物大有来头。还不了解的看这里上新推荐：瑞幸咖啡限定SOE精品小黑杯来了！
小黑杯比小蓝杯小一号，一杯330ml，精致感十足，拿在手里十分趁手。这次，地图君就来报告一下试喝体验，咱们开始吧！
注意：文中提到的价格只是瑞幸咖啡APP中标注的价格，最终到手价格取决于你的优惠券（不要说你没有优惠券，APP、小程序、微信官方账号都会送到你手里），一般在18-19元左右。性价比MAX！在国内，想喝精品SOE耶加雪菲，这绝对是难得一见的超高性价比！
耶加雪菲美式
优惠价：18元（原价31元）
温度与糖度：热/冰，无糖/单份糖
和小黑罐的冷萃冻干耶加雪菲不同，瑞幸店里的SOE耶加雪菲，选用了水洗豆，和日晒豆相比，水洗豆的花果香更加清新脱俗，第一口喝下去，会有微酸的口感，而且每一口都透着淡淡的柑橘香，清新明快。另外还能感受到莓果的风味，非常有别于一般咖啡的焦苦感和木质感，而是芬芳四溢、十分柔和。
埃塞俄比亚咖啡的柑橘香味堪称世界之最，不论浓缩咖啡或手冲，萃取时就闻到扑鼻的柑橘香或柠檬清香，虽然我们的味觉感受器远远少于嗅觉感受器，但是这杯美式还是能让你感受到埃塞俄比亚高地的鸟语花香、果树斗艳的奇景。
如果你想品尝来自耶加雪菲田园咖啡的产地之味，那么美式是最好的选择，还要记得选择无糖哦。另外，冰美式和热美式会有完全不同的感受，冰美式柑橘味更浓，入口有种百花齐放的感觉，毫无烟熏感，喝惯了烟熏味咖啡的朋友，不妨来试试小黑杯的冰美式，绝对会给你打开咖啡体验的新大门。
耶加雪菲拿铁
优惠价：19元（原价34元）
温度与糖度：热/冰，无糖/单份糖
和凸显咖啡产地风味的SOE美式相比，这杯SOE拿铁呈现出更柔和醇厚感。咖啡和纯牛奶的精心配比，入口非常温和轻柔，柑橘的果酸风味和焦糖甜感平衡得很绝妙，中深度烘焙赋予耶加雪菲一种难得的厚重感，尾段还能尝出坚果味，层次感非常丰富，而且余味很持久。
对于热爱拿铁的人来说，这一杯就是冬天里最深入灵魂的暖心之作；而冰拿铁，和热拿铁呈现出非常不同的口感——花香更芬芳，而且没有普通冰拿铁常见的苦味，取而代之的是淡淡的果酸和花果香，以及牛奶搭配而来的温柔感，非常美好，即便是冬天，冰拿铁也非常值得一试。
“精品咖啡”这个概念最初提出时，比较偏重咖啡产地的栽植环境与咖啡质量的关联性，也就是说，完全把咖啡当做农作物，好不好喝全凭豆子的天然品相。
但现在，美国精品咖啡协会这样定义“精品咖啡”：
慎选最适合的品种，栽植于最有助咖啡风味发展的海拔、气候与水土环境；
谨慎水洗与日晒加工，精选无瑕疵的最高级生豆;
经过烘焙师高超手艺，引出最丰富的产地风味，再以公认的萃取标准，泡出美味的咖啡
所以说，精品咖啡强调各产区或庄园的产地风味，因此以单品咖啡（SOE）为主，同时更强调烘焙方法。
地图君看到 “小黑罐”和“小黑杯”的烘焙度时，就觉得瑞幸咖啡在做精品咖啡这个领域，是认真的。
为什么这样说呢？
小黑罐的耶加雪菲咖啡豆，是日晒处理方法，而小黑杯选用的耶加雪菲咖啡豆，是水洗处理方法。
日晒法比较古老，传统上，耶加雪菲采用日晒处理法，但1972年，埃塞俄比亚为了提升质量而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪菲的茉莉花香与柑橘香更为清澈脱俗，一跃成为世界精品豆的绝品。
精心处理过的日晒豆，果香清新四溢、浓郁迷人；而水洗豆，则呈现出清新无暇、果香芬芳的百花盛开之感。
所以，日晒豆相比水洗豆更加浓郁，而水洗豆比日晒豆更加清雅。看自己的口味喜好选择就好。
瑞幸咖啡的冷萃冻干小黑罐采用的日晒豆，用中度烘焙就可以体现出这种浓郁的花果香和太阳香味；而现磨咖啡小黑杯采用水洗豆，则用中深度烘焙来赋予它的醇厚感，让它在花果香之外，多了一种咖啡的浓香，不会显得单调。
【小黑罐的产品信息】
【小黑杯产品信息】
在品尝小黑杯的拿铁和美式时，你就能体会到地图君说的是什么。
百闻不如一品，无论别人怎样说，自己尝了才能体会这种味觉感受，欢迎大家来这里讨论，你最喜欢喝那一款SOE呢？
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来源：中国咖啡馆地图
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