足浴门店想做强,做大必须懂方案——PDCA 循环

足疗沐足运营管理智慧

一,首先我要给大家介绍 PDCA 循环,又称戴明循环-企业管理的关键,是持续改进。P-D-C-A这四个字母,分别代表:Plan(计划),Do(行动),Check(检查),Act(处理)。

思考“如何复制一家成功的店”的这个问题。这里面有三个方面:能力,品牌,和资金。资金是最后一位的问题。

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1、先说能力。

当你觉得一家店开得很好的时候核心能力是什么?是产品好,?还是管理好?还是领导力强?还是选址选得好?分析的目的在于,因为有一些能力是可以复制的,比如产品可以复制;有一些能力无法复制,比如你的领导力,你不可能领导每一家店。综合下,考虑品牌和资本之前,先考虑单店的可复制性。如果这是一个靠运营能力,靠同心协力,靠你努力经营而成功的单店,你应该一身冷汗。怎么办?把不可复制能力标准化,然后再扩张。

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2、再说品牌。

你的单店,获客能力,和运营能力,是融为一体的。但是一旦复制,品牌建设,就变成重点了。怎么把产品力,转化为品牌力,这是要思考和研究的第二个问题。

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3、最后才是资本。

加盟,直营,和直管,这三种模式各有优缺点。直营对资金依赖严重,但是对品质有掌控力;加盟的话,对资金压力小,但是容易走样;直管模式,每家店都有投资人,但是由你来管理,但是你对盈利能力的管理,非常重要,不然就会崩盘。各有优缺点。但是,不管是哪一种模式,基本的基本,都是有可复制的能力。想清楚你的生意,是根本

二、同学建议

1、不要急着开分店,而是充分用好手上的技师资源,做中国足浴行业的“蓝翔技校”。

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如果你可以持续输出好技师,并且你的技师都能拿到高于市场平均水平的报酬,那技师要排队找你、足浴店也要排队找你,你离赚大钱还远吗?那时候,你可以用技师团队入股,不用出钱就拿股份和提成,有一点点像创客优品的模式,这样风险和资金压力相对较小,还可以继续延伸到店面管理。

2、服务业,都需要靠人去服务 C 端客户,我们公司去年花了上亿元,用了一年的时间,不断的在尝试直营/加盟哪一种扩张模式更适合自己。今年,我们跳出了直营/加盟模式,自己开创了“赋能”的模式,核心是让 B 端经纪人有能力为 C 端客户提供服务。具体的“赋能”如下:

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首先,你的核心是通过PDCA形成的一整套经营哲学。其次,你需要把你的经营哲学产品化,让人们感知到它的存在,有了拉新—留存—激活—老带新一整套产品,就可以向其他从业者推广了。最后,把自己的会所,做成最好的样板,为别的足疗会所创造了10倍的增长,你拿走一部分,人家也愿意哦。

3、你要有一整套的从选址分析(定位),到成本预算(投资),到开店前的活动营销策略(战略),到店内服务人员的服务流程(管理流程),到价格设计项目转化率(价格策略),到留客机制。流程设计后之后,每个岗位都要有个专门的人员配在那个位置,开连锁分店不是光有足浴技师就可以,需要干部,管理人员,能打仗的将军。有这么多人就需要怎么分钱,你是否有开连锁的股份机制,管理机制能让你的人员变成虎狼之师。

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找到这个店你真正成功的原因在那里,是否真的看清了,如果你的经营方法是有章法的,你要考虑的就是复制就好了!如果只是某方面的运气所取得的成绩,然而自己还不知道,以为是自己经营的好,就建议不要盲目的动,否则就是盲目扩张,自毁灭亡。最后一个建议,找到有开连锁或加盟经验的专业人员,成功了他拿多少你拿多少!至少你有一家有盈利的足浴会所!

4、直营或加盟,本质上是『技术』或『资金』为主的区别。考虑到您的行业,技师团队属于稀缺资源,那么应该以直营的方式扩展。

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首先,盘点培训师的数量和质量,能够到新设直营店培训的外派有多少,接着要设定直营店的阶段任务,单单 KPI 是不够的,要用 OKR+360度环评 ,让事事有着落、件件有回应,即便新设的直营店,也要能像创始店一样的水准,顾客的口碑才能在各城市传开。以资金为主的加盟方式,中间的风险是技术和抽成问题。

5、足浴行业属于劳动密集型行业,核心竞争力就是技师的操作技能和服务水平。如果你想开分店,首先你得问问自己:你有没有一套完善的复制模式,最核心的有没有完善的技师招聘、培训、认证上岗模式,能不能在短时间内为一个新的足浴店配备齐完整的技师队伍;你有没有强大的开发团队,迅速为你找到合适的物业,加盟业主等,让他们认可并加入你的品牌;如果以上都有,那么你可以尝试找资金,开加盟模式,如果以上问题为否,那我觉得比较稳妥的是只开直营店,把服务和品质做好,同时,慢慢摸索出一套可以复制的盈利模式,再图发展。

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6、开店步骤,先在本地开了十家分店后,再开往有沐浴休闲消费传统且经济富足的长江三角洲地区。

开店模式。直营和加盟并行,但是要解决人才队伍在人数和服务水平方面的问题。她的办法是创办了一所按摩职业技术学校,除了传授“自创”的72招洗脚手法、202招泰式按摩手法外,还高薪聘来数位老中医讲解病理课程。学员所有费用全免,毕业后优先进入门店工作。这个试验成了富侨早期创业的源头活水,只要进入富侨的技师,必须先在学校里进行系统培训,并领取经过富侨考核的资格证书。以此保证技师水平和服务质量。

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7、选择:一是直营,一年开一家;二是找资金快速复制。我理解第一是自己独资做;第二种是引入投资人或者股东,合伙开新店。因为你只做了一家店,如果做加盟模式,恐怕还不具备品牌条件。直营的话,自己可以全面掌控店面运营。因为足浴店是属于服务行业,你在这家成功了,并不意味着你再开一家就能成功。直营可以控制节奏,稳打稳扎,缺点是自有资金,复制速度慢。而找资金的话,确实可以快速的多开几家。但是涉及到合伙,就要有分工和协调,可能无法完全按自己的意愿去运营;多家店面复制,管理和运营难度大大增加。鉴于目前的情况先开直营店。因为你目前还只有一家店,没有再次复制的经验。等到第二家,第三家复制成功的时候,你能将复制的经验提取出来,形成一套相对比较标准的流程,再考虑引入资金去快速扩展。

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8、商业的两种模式,幂律分布和正态分布。只有边际交付成本为零的幂律分布才有可能获得指数级增长,而服务业人工交付成本很高,要想做大很难,但也不容易被互联网直接干掉。要想获得指数型增长,也就是获得资本支持下的复制扩张,需要把服务里边际成本接近零的部分剥离出来,否则随着扩张,管理幅度和阻力也会增大,搞不好就会崩盘。没有金刚钻,就不要轻易揽瓷器活。踏踏实实积累核心资源,厚积薄发。

9、这段时间正好去了一家养生会所做肩颈按摩,模式可以借鉴。两家店直营。第一家老店开起来后口碑很好,又开了第二家直营店,但第二家直营店分不同的服务对象和种类。比如第一家现在只做女性产后修复服务,第二家特别针对压力下年轻人的肩颈腰椎劳损服务,第三家据说在筹备中,是针对老年人关节问题的。这一行最重要的就是口碑。因此建议可以针对不同的人群,开服务侧重不同的直营店,另外也可以让技师持股直营店,把他们变成命运共同体,这样也能保证服务质量。

10、抢占市场先机不是绝对的,没有任何规定,你在那里开了,同行不能再开。建议开直营店之前,先梳理出一套行之有效的管理方法、经营理念和服务体系。稳步增长直营店,开一家成一家,才会让你的店成为品牌店。

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来源:创度软件SaaS

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